Taman Hidroponik Bakery Baru Mengubah Tantangan Menjadi Sukses Hijau
Di Bee Hill Bakery di Silverdale, dinding taman hidroponik yang berkembang dipenuhi dengan pothos, monstera dan tanaman ular menambah elemen tak terduga pada bisnis baru.
Terlepas dari tantangan membangun sistem, pemilik Angie Hosking telah menciptakan ruang yang memadukan alam dengan makanan yang dipanggang.
“Saya tidak menyadari betapa rumitnya membangun dinding hidroponik,” kata Hoskin.
Terlepas dari hambatan ini, dinding taman telah menjadi bagian unik dari ruang, dan banyak klien terkejut.
“Beberapa orang bahkan tidak menyadarinya ketika mereka pertama kali masuk,” kata Hoskin.
Awalnya, Hosking berencana untuk menanam tanaman yang dapat dimakan, tetapi dia mengubah arah setelah menemukan bahwa sayuran menarik hama.
Membangun toko roti itu sendiri menghadirkan tantangannya sendiri. Ketika Hosking pertama kali membeli departemen, dia tidak berniat memulai bisnis. Namun, ketika bisnis penyewa bangkrut, Hosking memutuskan untuk menerima proyek itu sendiri. Dia memiliki anggaran terbatas dan dia bersumber banyak furnitur dan perlengkapan dari toko bekas dan pasar online.
Sementara transformasi toko roti sebagian besar dilakukan dengan sendirinya, ia menghadapi komplikasi lain dengan kontraktor. Dia mempekerjakan seseorang yang tidak menyelesaikan pekerjaannya.
Jadi dia mendesain ulang dapur, yang menyebabkan perubahan menu. Misalnya, karena tidak ada penutup dapur, rencana untuk menyediakan donat harus dibatalkan. Dia juga harus mengurangi jumlah proyek yang bekerja di ruang yang tersedia.
Fokus Hosking adalah membangun koneksi dengan pengusaha lokal. Bee Hill Bakery memiliki berbagai pemasok lokal yang menjual produk seperti produk kayu buatan tangan, perhiasan dan madu buatan lokal. Hosking tidak membebankan biaya pemasok, tetapi menagih komisi penjualan 10%.
“Saya merasa seperti menciptakan komunitas orang yang benar -benar saling mendukung,” kata Hoskin.
Saat toko roti tumbuh, Hosking berencana untuk menjadi tuan rumah acara seperti quil jahitan dan malam kerajinan.
“Saya pikir itu sangat bermanfaat hanya melihat hasil akhir dari pekerjaan saya. Saya telah bekerja di pemerintahan, berurusan dengan pengetahuan dan informasi, dan biasanya tidak memiliki pemahaman yang jelas tentang produk akhir. Tapi di sini, saya benar -benar melihat semuanya bersama – lantai, dinding taman, melukis, counter. Itu membuka hal -hal yang saya bahkan tidak tahu tentang di sana. Saya tidak menyadari betapa kreatifnya saya.
